por Keith Floyd · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563204220
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«Floyd on Fish» es el recetario de cocina de pescado de Keith Floyd, publicado por BBC Books en pasta blanda (208 páginas, en inglés).
Recetario de Keith Floyd dedicado al pescado: reúne una colección de sus recetas y un recorrido alfabético por las variedades de pescado. El libro combina información sobre las especies con platos del autor, pensados para sacar partido al pescado en la cocina casera.
La obra apareció el 8 de noviembre de 1985 y esta es su primera edición en rústica. El ISBN-10 es 0563204222.
Interesará a aficionados a la cocina del pescado y a quienes buscan recetarios clásicos de Keith Floyd.
Keith Floyd fue un cocinero británico célebre, restaurador, personalidad televisiva y "gastronauta" que presentó programas de cocina para la BBC y publicó muchos libros que combinaban la cocina y los viajes. En televisión, su estilo excéntrico de presentación, usualmente bebiendo vino mientras cocinaba y hablando con su equipo, lo hizo querido por millones de espectadores en todo el mundo.
