por Keith Floyd · HarperCollins Illustrated · tapa dura · ISBN 9780004140889
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«Floyd's India» es el libro de cocina de Keith Floyd, publicado por HarperCollins Illustrated en tapa dura, con 192 páginas, en inglés.
Keith Floyd recorre la India para mostrar la diversidad de su cocina regional. El viaje va de las estaciones de montaña del norte a los arrozales del sur: compra en mercados locales y prepara platos como pasandas, kormas, koftas, bhajiyas y otros currys con especias, dal, ghee y paneer. Es el libro de la serie de ocho episodios de Channel 5.
Publicado en 2001, el subtítulo completo es «The Book of the Hit Channel 5 TV Series»; el contenido se organiza por regiones indias como Punjab, Bombay, Goa, Kerala, Delhi, Rajasthan y Gujarat.
Para aficionados a la cocina india, a los libros de viajes y a los seguidores de Keith Floyd y de la serie de televisión de Channel 5.
Keith Floyd fue un cocinero británico célebre, restaurador, personalidad televisiva y "gastronauta" que presentó programas de cocina para la BBC y publicó muchos libros que combinaban la cocina y los viajes. En televisión, su estilo excéntrico de presentación, usualmente bebiendo vino mientras cocinaba y hablando con su equipo, lo hizo querido por millones de espectadores en todo el mundo.
