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ISBN: 9788472227484
Descubre la rica tradición culinaria de la región de Girona con 'La cuina gironina'. Este libro, escrito por Jaume Fàbrega, te lleva a un viaje a través de los sabores y platos típicos de la comarca catalana. Aprende a preparar recetas auténticas y disfruta de la gastronomía local con esta edición en catalán.
Jaume Fàbrega i Colom es un historiador, periodista, crítico de arte y consultor gastronómico español, es profesor de gastronomía en la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona.
