por Rodrigo Mestre · Plaza & Janés · tapa blanda · ISBN 9788401376177
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«Guía de las tapas de España» es la guía gastronómica de Rodrigo Mestre, publicada por Plaza & Janés en tapa blanda (112 páginas, en español).
Obra divulgativa que recorre la gastronomía española a través de sus tapas: explica los distintos tipos, desde embutidos y conservas hasta tapas frías, cocinadas y especiales, y las muestra con ilustraciones a color para apreciar su presentación.
La obra se publicó en 1998.
La obra resulta adecuada para aficionados a la cocina y para quienes deseen conocer la cultura española a través de la gastronomía.
