Guía de los platos tradicionales de España

Sinopsis de Guía de los platos tradicionales de España

«Guía de los platos tradicionales de España» es la guía gastronómica de Rodrigo Mestre, publicada por Plaza & Janés en tapa blanda (111 páginas, en español).

Recorrido por la geografía culinaria española a través de recetas tradicionales de cada región, como el cocido madrileño, la fabada asturiana, las migas extremeñas o la caldereta de langosta. El libro reúne elaboraciones caseras de calidad y las acompaña de historia, anécdotas y consejos de preparación para conocer y disfrutar la cocina del país.

Obra publicada en 1999 por Plaza & Janés, con 111 páginas e ilustraciones en color, en español.

Indicado para aficionados a la cocina típica española que quieran descubrir recetas caseras de cada región.