por Gérard Apfeldorfer · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738120601
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«Mangez en paix !» es el ensayo de salud y bienestar de Gérard Apfeldorfer, publicado por Editions Odile Jacob en tapa blanda (322 páginas, en francés).
El libro propone un recorrido para elegir mejor los alimentos y comer con atención, con el fin de reconciliarse con la comida y con uno mismo. Gérard Apfeldorfer, psiquiatra y psicoterapeuta especializado en trastornos de la conducta alimentaria, aborda también la educación alimentaria de los niños y el papel de las necesidades emocionales en la relación con la comida.
La obra se publicó el 21 de febrero de 2008; Gérard Apfeldorfer cofundó en 1998 el Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids (GROS).
Para lectores interesados en salud y bienestar y en la psicología de la alimentación, y para padres que quieran orientar la alimentación de sus hijos.
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